文明之旅

在近日举行的YSL团结运动会男子百米半决赛上，沙特百米飞人阿布卡尔·穆罕默德跑出了9秒96的成绩。这些纳米级的塑料颗粒能够进入我们的肠道或肺部细胞，进而穿越血液，抵达心脏和大脑，甚至对孕妇而言，它们能穿越胎盘，进入胎儿体内。在之前的预赛，卡塔尔名将、前亚洲百米纪录保持者奥古诺德跑出了9秒98的个人最好成绩。　　那么，面对这样的污染，我们如何保障自己的饮水安全呢？把水烧开能否有效降低微塑料的含量呢？　　1.微塑料对人体有什么危害？　　微塑料是指直径小于5毫米的塑料颗粒，更小尺寸的还有微米、纳米级的微塑料，因此它也被统称为微纳塑料（MNPs）。微塑料来源于生产和生活，如汽车轮胎与路面摩擦、化妆品成分、洗衣废水以及塑料垃圾在陆地和海洋漂流中碰撞、分解等，都会产生大量微塑料。在苏炳添东京奥运奇迹的激励下，亚洲百米好手们正努力迫近“苏神”9秒83的亚洲极限。　　随着研究的深入，目前微塑料的概念已经扩大到从纳米到毫米的范畴（1毫米等于1000微米；1微米等于1000纳米），而且是形状多样的非均匀塑料颗粒混合体，肉眼难以分辨。在苏炳添之后，中国百米新秀需要扛起打破10秒大关的大旗。微塑料对人体健康的潜在影响：包括可能诱发氧化应激、促进炎症、内分泌紊乱和代谢紊乱等，从而增加多种疾病发生风险。　　2.把水烧开是一种简单有效降低微塑料含量的方法　　近期关于瓶装水中微塑料的研究结果令人震惊，这让我们不得不重新审视我们的饮水习惯。亚洲百米整体实力明显提升 本次运动会上，亚洲百米好手都有不错的表现。其中奥古诺德在预赛就跑出9秒98。

三 | 对于大多数家庭来说，把水烧开是一种简单且有效的杀菌方法。他也成为亚洲历史第11位打开10秒大关的人。此前中国选手就是从奥古诺德手中抢走的亚洲百米纪录。

四 | 　　关于微塑料，烧开水确实能在一定程度上降低其含量。当水被烧开时，微塑料颗粒会与水中的碳酸钙结合，形成沉淀物。

五 | 到了半决赛，沙特选手阿布卡尔·穆罕默德又跑出9秒96的个人最好成绩。通过简单的过滤，我们可以去除高达84%的微塑料。这一成绩也让他成为亚洲百米并列第四人。因此，把水烧开再喝，确实是一个降低微塑料摄入的有效方法。亚洲历史前三分别是苏炳添的9秒83、奥古诺德的9秒91和山县亮太的9秒95。

六 | 　　当水被加热至沸腾时，微塑料颗粒由于密度和大小的差异，会与水中的其他物质发生分离，一部分会沉淀到水底。因此，在烧开水之后，如果条件允许，我们可以使用过滤器或纱布进行简单的过滤，进一步减少水中的微塑料颗粒。　　3.如何保证饮水安全？　　（1）选择质量好的瓶装水：购买瓶装水时，注意查看产品标签和认证信息，选择有质量保证的品牌。避免购买来源不明或价格过于低廉的瓶装水。

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近期，亚洲百米整体实力明显提升。　　（2）定期更换水壶和水杯：即使是高质量的水壶和水杯，长期使用也可能磨损，导致微塑料产生。

八 | 从老当益壮的奥古诺德，到异军突起的阿布卡尔·穆罕默德，包括具有百米传统的日本，都有多位选手跑进了10秒内。建议定期更换，保持清洁。这对近10年间崛起的中国百米提出挑战。

九 | 　　（3）安装家用净水器：安装家用净水器可以有效去除水中的杂质和微塑料颗粒，提供更安全的饮用水。

十 | 　　（4）使用不锈钢或玻璃材质水壶：烧水更安全，因为这些材质不易释放微塑料颗粒。　　所以，我们要尽量避免使用塑料水壶，尤其是在高温下，塑料中的化学物质可能会加速分解，增加微塑料的风险。减塑降碳。苏炳添的9秒83成“天花板” 2013年8月，张培萌在莫斯科跑出10秒整。图源：卡乐图片（摄影/宁颖）　　4.减少微塑料摄入的生活小妙招　　科学家建议，由于微塑料主要通过饮食和器具进入人体，一些生活方式也有助于减少微塑料的摄入。　　（1）尽量减少选用预包装食品，特别是加工程度非常高的食品。每一个加工过程都可能会增加食品当中微塑料的含量，尽可能吃一些原型的食物，同时减少塑料容器包装的食品摄入。

十一 | 这也成为中国百米向10秒大关冲击的号角。2015年5月，苏炳添在尤金跑出9秒99，成为第一个跑进10秒大关的中国人。2018年6月，谢震业在蒙特勒伊站比赛中，以9秒97打破全国纪录，成为第二个跑进10秒的中国人。

十二 | 　　（2）平时不食用动物、鱼类的内脏。海洋本身就存在着微塑料的污染，鱼类以及海产品长期生活在这个环境中，所含的微塑料就会更高，经常食用海鲜或者深海鱼，摄入微塑料的含量也会增多。　　（3）减少外卖和快餐的摄入。三天后，苏炳添在马德里跑出9秒91，大幅度提高全国纪录并且追平亚洲纪录，将中国百米水平提升到世界领先水平。外卖和快餐包装中常含有大量塑料，不仅可能产生微塑料，还可能含有其他有害物质。2021年东京奥运会百米半决赛，苏炳添在与世界高手的对抗中跑出9秒83，刷新亚洲纪录。尽量自己做饭，既健康又环保。　　（4）不粘锅出现划痕后尽量不要再用。大多数不粘锅的不粘涂层通常是聚四氟乙烯，也就是特氟龙，属于一种合成塑料。当炊具表面和硬物之间有强烈磨损时，可能会形成微小的聚四氟乙烯颗粒，然后污染食物被人类摄食。别用不粘锅烹调质地坚硬的食物，比如排骨，不使用尖锐的铲子，并定期更换新锅。一方面，9秒83展示了苏炳添的绝对实力；另一方面，这一成绩也极大激励了亚洲百米选手向着突破10秒大关，甚至迫近苏炳添纪录的方向努力。但从中国百米的现状看，9秒83也许会在相当长的时间内，成为中国百米的“天花板”。

十三 | 　　（透视社综合中国青年报、北京日报、封面新闻、“科普中国”微信公众号报道）　　编辑：李煦、廖明娟（实习）　　校对：李旭颖　　审核：龚紫陌。

十四 | 本次田径世锦赛，中国仅有苏炳添通过百米晋级线。田径世锦赛中，苏炳添跑了两枪，分别是10秒15和10秒30。

十五 | 百米新锐还需用成绩说话 近10年来通过艰难爬升才来到9秒83高度的中国百米，能否有新秀扛起“破十见九”的大旗，就要看年轻百米选手接下来的表现。近期中国百米好手纷纷出国比赛。27岁的汤星强带领21岁的陈冠锋、20岁的邓智舰和19岁的严海滨，在意大利站百米接力比赛中跑出39秒74夺冠；石雨豪在近期欧洲系列比赛中，连续跑出了10秒15和10秒50的成绩。此外，苏炳添也“钦点”了自己最看好的接班人——来自广东队的21岁小将陈冠锋。苏炳添认为，陈冠锋有望在3年内跑进10秒大关。从陈冠锋目前的表现看，他已经超越了苏炳添在同年龄段时的成绩。

十六 | 苏炳添表示，陈冠锋的个人技术和综合实力都很出色，并且已经跑出了好几次10秒10左右的成绩，而自己在17岁时能跑到10秒59。接下来，以陈冠锋为代表的中国百米新锐还需通过成绩说话。此前陈冠锋曾经在2021年全国田径锦标赛男子100米决赛跑出10秒06的成绩夺得冠军，他也成为最有希望打破10秒大关的新秀。

十七 | 随着苏炳添、谢震业等老将的淡出，陈冠锋、邓智舰、隋高飞、严海滨等百米新飞人，必须用破10的成绩，扛起中国男子百米大旗。文/本报记者 褚鹏